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Receta de bizcocho de té verde

receta bizcocho te verde

     El bizcocho de té verde

 Receta de fácil preparación, ideal para sorprender por su exquisito sabor saliendo de la receta clásica del bizcocho, es a partir de aquí que podemos atrevernos a variar recetas como la tarta de queso añadiendo té verde en la preparación consiguiendo un sabor y color exóticos.

Cuando terminemos su su elaboración lo decoraremos con azúcar glass o almendras laminadas.



   

 Para unas 8 personas
  • 5 huevos enteros
  • 4 yemas de huevo
  • 175 gr azúcar
  • 50 gr harina
  • 13 gr maizena
  • 25 gr té verde en polvo matcha
  • 30 ml leche

Para el merengue

  • 5 claras de huevo
  • 65 gr azúcar

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Elaboración del bizcocho de té verde

  1. Por un lado, batir los 5 huevos enteros, las 4 yemas y 175 gr de azúcar.
  2. Por otro lado, elaborar un merengue montando las 5 claras de huevo, a punto de nieve, junto con los 65 gr de azúcar.
  3. Mezclar y tamizar conjuntamente la harina, la maizena y el té verde en polvo.
  4. Juntar las dos mezclas de huevo cuidadosamente y, posteriormente, añadirles la mezcla tamizada de harina, maizena y té verde.
  5. Incorporar la leche.
  6. Verter la mezcla en un molde rectangular, previamente engrasado con mantequilla o forrado interiormente con papel antiadherente, y hornear a 200ºC durante 35-45 minutos.
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